Баклава
Баклава · Турецкий десерт — Слоёная сладкая выпечка с орехами
Баклава — традиционный ближневосточный десерт из слоёного теста фило с орехами, пропитанный сиропом или мёдом. Отличается хрустящей текстурой и насыщенным сладким вкусом, часто подаётся на праздники и торжества.
Происхождение
Баклава появилась в Османской империи и распространилась по Турции, Греции и Ближнему Востоку. С XV века считалась изысканным лакомством для знати и придворных.
Особенности
- Многослойное тесто фило
- Орехи — грецкие, фисташки и др.
- Сироп или мёд
- Хрустящая и сладкая
Применение
Подаётся как десерт после еды или на праздниках и свадьбах.
Слабости
Содержит много сахара и жиров, вредно при чрезмерном употреблении.
