치유

Ragasa · 고대 곡물죽 — 전통 곡물죽 요리

라가사는 고대 한반도에서 먹던 곡물죽의 일종이다. 주로 조, 기장, 쌀 등 다양한 곡물과 물을 끓여 걸쭉하게 만든 음식이다. 영양을 보충하고 소화가 잘되어 노약자와 병자, 혹은 제사 음식으로 자주 사용되었다.

Mendus · 만두 — 조선시대의 고기와 채소를 넣은 찐만두

멘두스는 조선시대에 즐겨 먹었던 한국의 전통 만두 요리이다. 고기, 두부, 야채 등의 소를 밀가루 반죽으로 감싸 쪄낸 음식으로, 잔치나 명절에 자주 등장한다.

Potato Soup · 감자국 — 구수하고 부드러운 서양식 수프

감자수프는 감자를 주재료로 한 서양식 따뜻한 수프이다. 부드럽게 으깬 감자와 우유, 육수 등이 어우러져 담백한 맛을 낸다. 유럽과 북미 등지에서 일상적으로 즐겨 먹는 국민 음식 중 하나이다.

Gnocchi · 이탈리아 감자 반죽 만두 — 부드러운 식감의 전통 음식

뇨키는 감자, 밀가루, 달걀 등을 반죽하여 만든 이탈리아 전통 만두 요리이다. 적당한 크기로 빚은 후 끓는 물에 삶아 다양한 소스와 곁들여 먹는다. 쫀득하고 부드러운 식감이 특징이다.

Curry Rice · 카레밥 — 매콤한 향신료와 밥이 어우러진 일본식 요리

카레라이스는 밥 위에 걸쭉한 카레 소스를 얹어 먹는 일본식 대중 음식이다. 고기, 감자, 당근, 양파 등 다양한 재료가 카레 소스에 들어가며, 맛과 매운 정도는 다양하게 조절할 수 있다.