수프

ポテトスープ · じゃがいもスープ — まろやかで優しい西洋のスープ

ポテトスープはじゃがいもを主な材料とする温かい西洋料理である。なめらかに潰したじゃがいもに牛乳やブイヨンを加え、優しい味わいが特徴となっている。ヨーロッパや北米で広く親しまれている。